PANCAKES easy (vegan, sans gluten)

Les pancakes un grand classique du week end dont on ne se lasse jamais ... Cette version est à la fois simple, rapide et délicieuse ... pour des pancakes hyper légers, moelleux, sans sucre ajouté et protéinés ! Pour une dizaine de pancakes: -> Temps de préparation: 5 min -> Temps de cuisson : 15... Lire la Suite →

PAIN AU LEVAIN SANS GLUTEN (Quinoa, Sarrasin)

Depuis que je me suis lancée dans l'aventure du levain sans gluten maison on ne m'arrête plus .... apprendre, découvrir, explorer ... je suis fascinée par ce nouveau monde qui s'ouvre à moi ! Ce WE, j'avais sorti "Séraphin le levain" du frigo histoire de le réveiller un peu et de continuer mes expérimentations !... Lire la Suite →

ZAATAR MAISON (épices)

Le zaatar (qui signifie "thym" en arabe) est un mélange traditionnel d'épices du Moyen-Orient et la côte Ouest de la Méditerranée. C'est un mélange d'herbes et d'épices,dont chaque pays a sa propre recette (le zaatar syrien, le zaatar palestinien, le zaatar jordanien, et le zaatar libanais....) Je suis absolument fan de ce mélange d'épices que... Lire la Suite →

BROWNIE PALEO VEGAN (sans gluten, vegan, paléo)

Voici une version de brownie Paléo ET vegan que j'adore avec uniquement des ingrédients à la fois simples mais nutritionnellement tellement intéressants .... Sans farine, c'est une excellente idée pour varier les goûters des enfants tout en leur apportant notamment des oléagineux, qu'ils ont parfois du mal a manger tel quel et qui pourtant sont... Lire la Suite →

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