PAIN NORDIQUE ( Vegan, sans gluten )

Pas question de sortir en ce moment, du coup c'est 100% pain maison pour tout le monde même pour les garçons pour qui nous continuons en temps normal à aller à la boulangerie de temps en temps ... d'un autre côté ça convient plutôt bien à mon fils puisque les 3/4 du temps il préfère... Lire la Suite →

FOCACCIA (paléo, vegan, sans gluten)

Lors d'un petit sondage sur instagram dimanche pour choisir qu'elle serait la première recette postée ici entre un gâteau au chocolat, des panna cotta à l'amande, des bananas muffins paléos/vegan et la focaccia paléo/vegan .... j'ai été étonné mais la focaccia est arrivée loiiiiin devant (seriez vous plutôt becs salés comme moi ??!!) donc voici... Lire la Suite →

YAOURTS COCO (vegan, sans gluten)

Les Yaourts coco j'adore ça mais ..... 1/ je n'en trouve pas facilement ici 2/ le peu que je trouve parfois ne me conviennent pas niveau compo 3/ c'est souvent trèèèèèès cher Pour pallier à tout ça je les fait maison ! Jusqu'à présent j'utilisais la recette que je vous avais déjà posté sur le... Lire la Suite →

TARTARE D’ALGUES (vegan, sans gluten)

Et quoi de mieux pour accompagner le pain au sarrasin qu'un délicieux tartare d'algues ? Moi en tout cas j'y suis totalement addict .... au point que c'est très souvent mon petit déjeuner ! et si je m'écoutais j'en mettrais partout (au même titre que le gomasio et que les algues en paillettes). C'est délicieux... Lire la Suite →

PAIN AU SARRASIN (vegan, sans gluten)

Pour ma part j'adore le Sarrasin, son goût unique, sa couleur, .... Et bien que sans gluten, il a l'avantage de se trouver assez facilement, d'être très abordable, facile d'utilisation, assez polyvalent et en bonus d'avoir un IG assez bas contrairement à d'autres farines, ce qui en fait un très bon allié ! Ces derniers... Lire la Suite →

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