Vegan & gluten free food, Healthy lifestyle
Je vous l'ai déjà dit mais clairement le fromage ça doit être le seul truc qui parfois me manque vraiment depuis mon changement de régime alimentaire .... Aujourd'hui on trouve de nombreuses alternatives en version végétales délicieuses (j'adore notamment ceux de Jay & Joy) mais .... 1/ Ici je n'en trouve pas 2/ Elles sont... Lire la Suite →
Je vous avais promis cet article depuis trèèèèèès longtemps je sais 😉 Vous êtes nombreuses à chaque fois à me poser des questions sur les légumes lacto-fermentés que j'intègre dans quasiment toutes mes assiettes. En fait pour commencer tout d'abord, La lacto-fermentation c'est un procédé très ancien de conservation naturel, économique, rapide et surtout très... Lire la Suite →
J'adore préparer des apéros (sûrement un reste de 12 années à Paris où a défaut d'avoir une vraie table pour recevoir c'était souvent apéros dînatoires à la maison !) mais en ce moment ce n'est malheureusement pas possible de recevoir ! Heureusement, comme beaucoup on a découvert les apéroskype ! La révélation de ce confinement... Lire la Suite →
Je vous avais posé la question sur Instagram il y a quelques jours, voici donc comme promis la sélection de mes 5 livres de cuisine favoris ! Même si aujourd'hui on trouve beaucoup de recettes disponibles en libre accès sur internet, les réseaux sociaux, .... moi j'adore les livres de cuisine .... j'aime les belles... Lire la Suite →
En cette période encore plus que d'habitude je me réjouis de faire autant de choses "maison" que se soit en cuisine bien entendu mais aussi pour tout le reste (cosmétiques, produits ménagers, couture, ...) car nous nous rendons compte que nous sommes ainsi beaucoup moins dépendants. Yaourt, pain, lait végétal, faux-mage frais, goûters, petits déjeuners,... Lire la Suite →
Pas question de sortir en ce moment, du coup c'est 100% pain maison pour tout le monde même pour les garçons pour qui nous continuons en temps normal à aller à la boulangerie de temps en temps ... d'un autre côté ça convient plutôt bien à mon fils puisque les 3/4 du temps il préfère... Lire la Suite →
Lors d'un petit sondage sur instagram dimanche pour choisir qu'elle serait la première recette postée ici entre un gâteau au chocolat, des panna cotta à l'amande, des bananas muffins paléos/vegan et la focaccia paléo/vegan .... j'ai été étonné mais la focaccia est arrivée loiiiiin devant (seriez vous plutôt becs salés comme moi ??!!) donc voici... Lire la Suite →
Les enfants adorent le pain au maïs, généralement je fais celui de Deliciously Ella à base de polenta et de haricots rouges qui est succulent en accompagnement d'un chili, mais hier j'ai eu envie d'une version plus simple et plus rapide de pain maïs (on a dit qu'en Décembre chaque minute compte ahahaha !!) j'ai... Lire la Suite →
J'avais un peu délaissé les pains à la vapeur douce ces derniers temps car j'avoue que j'adore les recettes de pain de Marie du blog "Allergique gourmand" , ses recettes de boulange sont juste incroyables et puis j'ai fait et refait mon pain au sarrasin que j'adore et qui me permet notamment d'éviter la farine... Lire la Suite →
