POIVRONS MARINÉS (vegan, sans gluten)

L'indispensable et l'incontournable de la saison .... ! Idéal aussi bien en apéritif, qu'en accompagnement ou encore dégusté simplement sur une bonne tranche de pain (ma version préféré !) .... j'ai nommé le poivron mariné. Je déteste ceux du commerce qui baignent souvent dans une huile de mauvaise qualité et bourré d'additifs et de sel.... Lire la Suite →

PANCAKES easy (vegan, sans gluten)

Les pancakes un grand classique du week end dont on ne se lasse jamais ... Cette version est à la fois simple, rapide et délicieuse ... pour des pancakes hyper légers, moelleux, sans sucre ajouté et protéinés ! Pour une dizaine de pancakes: -> Temps de préparation: 5 min -> Temps de cuisson : 15... Lire la Suite →

PAIN AU LEVAIN SANS GLUTEN (Quinoa, Sarrasin)

Depuis que je me suis lancée dans l'aventure du levain sans gluten maison on ne m'arrête plus .... apprendre, découvrir, explorer ... je suis fascinée par ce nouveau monde qui s'ouvre à moi ! Ce WE, j'avais sorti "Séraphin le levain" du frigo histoire de le réveiller un peu et de continuer mes expérimentations !... Lire la Suite →

ZAATAR MAISON (épices)

Le zaatar (qui signifie "thym" en arabe) est un mélange traditionnel d'épices du Moyen-Orient et la côte Ouest de la Méditerranée. C'est un mélange d'herbes et d'épices,dont chaque pays a sa propre recette (le zaatar syrien, le zaatar palestinien, le zaatar jordanien, et le zaatar libanais....) Je suis absolument fan de ce mélange d'épices que... Lire la Suite →

LÉGUMES LACTO-FERMENTÉS

Je vous avais promis cet article depuis trèèèèèès longtemps je sais 😉 Vous êtes nombreuses à chaque fois à me poser des questions sur les légumes lacto-fermentés que j'intègre dans quasiment toutes mes assiettes. En fait pour commencer tout d'abord, La lacto-fermentation c'est un procédé très ancien de conservation naturel, économique, rapide et surtout très... Lire la Suite →

WordPress.com.

Retour en haut ↑