FONDANT CHOCOLAT (IG bas, protéiné, sans sucre ajouté, végan, sans gluten)

Alors à priori on tient là la meilleure version de fondant au chocolat de cette maison ….. rien que ça !!
On ne va pas s’en priver d’autant plus qu’il est :
– Sans Gluten
– 100% végétalien
– IG bas
– Sans sucre ajouté
– Riche en protéines végétales
100% plaisir non coupable 😉
Je ne vous fait pas attendre plus longtemps ….
RECETTE:
– temps de préparation: 10min
– temps de cuisson: 15 min


– 90g de farine de pois chiche
– 90g de farine de lupin
– 2 càs de poudre d’amande
– 1 càc de poudre à lever
– 50g d’huile de coco
– 200g de chocolat noir à 65%
– 300ml de lait végétal

-> Préchauffer le four à 180°C
-> Dans une casserole faire fondre à feu doux : le chocolat, l’huile de coco et le lait
-> Surveiller et mélanger bien pour avoir un mélange bien homogène
-> Dans un saladier mettre tous les ingrédients secs
-> Ajouter le mélange chocolaté en plusieurs fois et mélanger bien (la pâte sera un peu épaisse c’est normal)
-> Verser dans un moule chemisé de papier cuisson
-> Faire cuire 15min à 180°C (10 min si vous voulez un effet encore un peu coulant)
-> Attendre quelques instant qu’il refroidisse un peu quand même 😉

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