SMOOTHIE BOWL ENERGY (vegan, sans gluten)

C’est un de mes petits déjeuner préférés ! Facile et rapide à préparer, il est parfaitement équilibré, apporte tous les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée sans coup de barre, ni fringale dans la matinée tout en étant gourmand et avec une texture à la fois douce et hyper onctueuse. Il contient même un petit boost « superfood » pour votre système immunitaire … Un concentré d’énergie !!
Ne partez pas à la lecture des ingrédients et tester croyez moi vous serez agréablement surprise !!

Pour 1 smoothie bowl:
Temps de préparation 5 minutes

– 1/2 banane congelée en rondelles
– 1/2 avocat
– 1 càc de Maca
– 1 càs de graines de chanvre décortiquées*
– 125 ml d’eau*
– 1 càc de noix de coco râpée
– Topping: selon vos envies -> granola / oléagineux / graines ….
– *option: si vous n’avez pas de graines de chanvre décortiquées vous pouvez remplacer les 125 ml d’eau et les graines par 125 ml de lait végétal de votre choix (l’avantage des graines de chanvre c’est qu’elles sont riche en protéines végétales)

-> Mettre tous les ingrédients dans un blender (pour ces quantités, le nutribullet ou un petit blender est parfait !) jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse
-> verser dans un bol
-> mettre le topping de votre choix (moi je mets du granola cru à base de sarrasin germé, d’oléagineux et de graines)

Je vous assure que l’avocat ne se sent absolument pas par contre il donne une texture de folie et apporte tout le bon gras nécessaire au petit déjeuner ! Car oui au petit déjeuner il faut favoriser l’apport de protéine et de gras … pas de sucre 😉

 

 

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