Un basique pour le petit déjeuner des enfants …. mais on oublie la version toute prête vendue en grande surface et même en magasin bio qui affiche parce que:
-> C’est BOURRÉ de sucre !! dans un cacao du commerce vous avez en moyenne 30% de cacao seulement le reste …. c’est 70% de sucre !!!! oui oui 70% . soit pour 100g: 30g de cacao / 70g de sucre
-> En prime, ‘est souvent du sucre de mauvaise qualité : sucre blanc notamment !
Bref pas terrible de commencer la journée avec ça.
Et si vous voulez un autre argument, faire soi même du cacao sucré en poudre vous prendra seulement 2 minutes !
J’en prépare un grand pot régulièrement que les enfants utilisent le matin.
Je le dose à 60% de cacao / 40% de sucre car à la maison les enfants sont déjà habitués à des goûts et des préparations moins sucrés (d’ailleurs c’est drôle car maintenant quand ils mangent des gâteaux, … réalisés par d’autres personnes ou dans un restaurant, … ils trouvent cela beaucoup trop sucré ! petite victoire personnelle ahahah) mais si les vôtres ne sont pas encore trop habitué vous pouvez pour commencer le doser à 40% cacao / 60% sucre puis 50/50 et ainsi de suite …. le temps qu’ils s’habituent et ça évitera qu’ils vous réclament direct du Nesquik 😉
La « recette » est simple:
– du cacao CRU Bio (j’utilise celui de la marque Iswari que je commande sur Aurore Market)
– du sucre complet ou de coco Bio (que j’achète généralement en vrac)
-> selon les proportions voulues, pour ma part je fais un pot de 200g avec :
– 120 g de cacao
– 80g de sucre de cococ
-> On mixe ensemble quelques secondes au blender et on transvase dans un bocal en verre hermétique que l’on conserve dans son placard …..
ET voilà le tour est joué !
-> Côté prix de reviens le pot de 200g de cacao SAIN et BIO me reviens à environ 3,50 euros
Vous pouvez même le faire réaliser par vos enfants tellement c’est simple ! Ça permettra en plus qu’ils se rendent compte des quanttiés de sucre et croyez moi c’est très instructif !
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