ENERGY BALLS #2 (vegan, sans gluten)

Les enfants adorent les « energy balls » pour les goûters de la semaine, c’est vrai que c’est assez pratique a emmener et à glisser dans le sac dans une petite boîte  … et moi j’avoue que ça me convient assez bien car: c’est hyper rapide a faire / pas de cuisson / seulement 3 ingrédients / ça se conserve 5 jours au frigo … et puis surtout ça fait un en-cas hyper sain … bref elles ont tout bon 😉

Je vous avez déjà partager une première recette juste ici mais j’essaie de varier les options d’autant plus qu’avec les energy balls on peut vraiment s’amuser en gardant ce principe, il suffit de varier les oléagineux, les flocons …. donc en voici une 2ème !

Pour une douzaine de boules :
– 150g de dattes Deglet nour dénoyautées
– 2 CàS généreuses de beurre de cacahuète
– 75g de flocons d’avoine sans gluten
-> Mettre tous les ingrédients dans le robot
-> Mixer en plusieurs fois, en raclant les parois et en ramenant bien la pâte au centre entre chaque série
-> Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu collante. Selon vos dattes, cette opération peut prendre plus ou moins de temps, testez régulièrement en prenant un peu de pâte entre vos doigts et en essayant d’appuyer un peu pour l’aplatir voir si ça « colle » ….
-> Confectionner des boules en roulant la pâte dans les paumes de vos mains
-> Conserver au frais dans une boîte hermétique
Option: pour varier au lieu de faire des boules vous pouvez leur donner une forme de biscuits en aplatissant la boule de pâte 😉

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