COOKIES CRUS AU CHOCOLAT (vegan, sans gluten, sans sucre ajouté)

Quand je demande à ma fille ce qu’elle veut pour ses goûters de la semaine à l’école, généralement la réponse c’est « des cookies rus » ! et j’avoue que cette réponse me convient bien car :
– c’est simple
– rapide à faire (5 minutes chrono !) d’autant plus qu’il n’y a pas de cuisson
– ça se conserve très bien, jusqu’à 4 jours au réfrigérateur
– c’est facile pour elle à emmener à l’école
– c’est sain et plein de bonnes choses
Bref ils ont tout bon et c’est une super idée de goûters faciles et healthy pour les enfants (et les grands !!)

Je vous avais déjà publié une recette de cookies crus au beurre de cacahuètes hyper gourmande juste ici
Voici la recette de cette version chocolatée :
Pour une dizaine de cookies
– 170g de dattes dénoyautées
– 70g de flocons d’avoine
– 2 CàS de cacao crus

-> On mixe le tout (j’utilise le thermomix, mais un bon robot avec une lame en S sera parfait) jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement collante (cela peut prendre un peu de temps, il faut mixer à plusieurs reprises, en arrêtant régulièrement le robot pour décoller la pâte des parois et la ramener au centre)
-> Prélever un peu de pâte, faire une boule en roulant la pâte dans la paume des mains puis l’aplatir pour lui donner une forme de cookies
-> On les place au réfrigérateur dans une boîte hermétique

 

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