GÂTEAU AU CHOCOLAT RAPIDE ET FACILE (sans gluten)

Petite exception par ici puisque ce gâteau est sans gluten mais pas vegan (il contient des oeufs) …
Moi je ne peux pas le manger mais les enfants l’adorent notamment pour le goûter, et comme il est hyper simple et rapide a faire du coup je voulais vous partager la recette !
C’est également la recette que je donne fréquemment lorsque l’on est invité et que nos hôtes me demandent gentillement une recette de dessert sans gluten pour faire plaisir à ma fille, car c’est une recette toute simple et surtout qui ne nécessite que des ingrédients que tout le monde a dans son placard ou qui sont facilement trouvables au supermarché du coin … oui je sais je suis sympa 😉 Ça montre également que c’est très facile de faire un gâteau sans gluten et que NON il n’y pas besoin d’ajouter du sucre dans un gâteau au chocolat ….

RECETTE:
– 200g de chocolat noir pâtissier (de préférence à 70%)
– 3 oeufs
– 150g de compote de pommes sans sucre ajouté
– 50 g de maizena (ou 25g de fécule de maïs et 25g de farine de riz complet -> moi je fais cette version mais les 2 fonctionnent parfaitement quand on a pas de farine de riz)
– 1 pincée de sel

-> Préchauffer le four à 180 degrés
-> Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro ondes pour les pressés !)
-> laisser refroidir un peu le chocolat et ajouter les uns un par un en mélangeant bien
-> Ajouter la compote et mélanger
-> Ajouter la farine  et le sel et mélanger à nouveau
-> Verser dans un moule rectangulaire chemisée de papier cuisson
-> Faire cuire 25 minutes à 180 degrés
-> Laisser refroidir dans le moule
-> Démouler et couper des petits carrés
-> A conserver au réfrigérateur (ici les enfants le trouvent meilleur bien froid !)

IMG_3995IMG_3994

4 commentaires sur “GÂTEAU AU CHOCOLAT RAPIDE ET FACILE (sans gluten)

Ajouter un commentaire

  1. Vous auriez une idée pour remplacer les œufs? (Intolérance depuis peu qui complique un peu les choses quand on est gourmande 🙂 )
    Merci beaucoup d’avance…

    J'aime

    1. Bonjour oui je sais ce que c’est je suis également intolérante aux oeufs !! pour celui ci je n’ai pas encore essayé de substitution, car 3 oeufs ça fait beaucoup à remplacer mais sinon il y a pleins de techniques : « oeufs de chia » / compote de pomme / banane / yaourt de soja / ….. je vais bientôt essayer une version sans oeuf pour celui-ci je la publierai ici ….. en attendant, vous avez cette recette de gateau au chocolat qui elle est sans oeuf -> https://ellesihealthy.com/2019/05/31/le-gateau-au-chocolat-vegan-sans-gluten/

      J'aime

  2. J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.

    J'aime

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :