BOWL CAKE MILLET / CANNELLE (vegan, sans gluten, sans sucre ajouté)

Dans la série des petits déjeuners chouchous et réconfortants … le bowl cake fait parti de mes préférés !
Le matin c’est tellement difficile de me tirer du lit que la seule chose qui me motive c’est le petit déjeuner …. et j’ai envies de choses gourmandes MAIS saines et très peu sucrées et pour ça je trouve le bowl cake parfait.

je vous avez déjà proposé une version au sarrasin et chocolat juste ici.
Mais en ce moment j’ai des envies de cannelle partout donc j’opte pour cette version 😉 et les flocons de millet, de par leur goût et leur texture,  lui donne un côté encore plus doux.

J’utilise le vitaliseur de Marion pour une cuisson à la vapeur douce qui permet de garder un moelleux incroyable. Beaucoup de recettes de bowl cake sont au micro-ondes mais franchement c’est incomparable …. et de toute façon je fuis le micro ondes autant que possible !
(je vous en reparlerai mais je suis prescriptrice du vitaliseur depuis que je l’ai car c’est un tel coup de coeur dont je ne pourrais plus me passer que j’avais envie de le faire découvrir au lus grand nombre. Je l’utilise au quotidien et même plusieurs fois par jour …. il m’a changé la vie en cuisine ! c’est un investissement certes, mais franchement ça en vaut le coup …. n’hésitez pas a m’envoyer un message si vous souhaitez l’acquérir je vous enverrai un code promotion qui vous donne droit à -25% sur tous les modèles de vitaliseur ainsi que les frais de port gratuits)

RECETTE DU BOWL CAKE CANNELLE
Pour 1 personne

INGRÉDIENTS:
– 1 tasse de flocons de millet
– 1 tasse de lait d’amande maison
– 1 cuillère a café de graines de chia fraîchement moulues
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– 1/2 banane bien mûre écrasée
– de la cannelle en poudre (selon vos goûts)
– de la purée d’amande complète

-> Mettre de l’eau a bouillir dans la cuve de votre vitaliseur
-> Écraser la demi banane bien mûre à l’aide d’une fourchette
-> Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble sauf la purée d’amande
-> Huiler un bol avec de l’huile de coco et verser la préparation
-> Quand l’eau bout, poser le bol sur le tamis du vitaliseur et fermer le couvercle
-> Laisser cuire 15 minutes pour un bowl cake moelleux, 17 minutes pour un bol cake plus compact
-> Laisser refroidir quelques minutes (c’est ça le plus difficile)
-> Mettre une grooooosse cuillère à café de purée d’amande complète
-> N’hésitez pas à compléter avec des fruits frais si vous les supportez bien le matin

 

 

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :