MENDIANTS DE NOËL (vegan, sans gluten)

Cette année, le réveillon aura donc lieu à la maison, je n’ai pas beaucoup de temps à cause du travail, mais je ne conçois pas une table de noël sans un petit cadeau d’assiette « home made » pour chaque invité !! C’est ma petite tradition 😉
Je voulais donc quelque chose de simple, rapide, et que je pouvais faire un petit peu en avance  vu que je travaille non stop la journée du 24/12.
J’ai opté pour des mendiants au chocolat, temps de réalisation 10 minutes et effet garanti !
INGRÉDIENTS:
– 200g de chocolat noir à 70%
– amandes
– noisettes
– graines de tournesol
– graines de sésame
– baies de goji
– 4/5 abricots secs

RECETTE:
-> concasser grossièrement les amandes et les noisettes avec un couteau
-> couper les abricots secs en petits morceaux
-> dans un bol mélanger ensemble les oléagineux, les graines et les abricots secs et réserver
-> Faire fondre le chocolat au bain marie et préparer une plaque recouverte de papier cuisson
-> Une fois le chocolat fondu, le faire couler sur le papier cuisson et l’étaler avec une maryse en fine couche
-> Saupoudrer le mélange oléagineux / graines / abricots secs dessus
-> Laisser refroidir une nuit à température ambiante ou au frigo
-> Une fois bien froid décoller la « plaque » de chocolat du papier cuisson et le casser grossièrement en morceaux

Je les ai présenté dans des sachets transparents avec des petites étiquettes au prénom de chacun réalisées par les enfants.
Un petit cadeau facile, sain et gourmand !!

 

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