DESSERT EXPRESS ! MINI CHIA PUDDING AU KIWI (vegan, sans gluten, sans sucre ajouté)

Un petit dessert que j’aime beaucoup et que je me fais souvent (oui je suis la seule a aimer à la maison !!). C’est un mini chia pudding aux fruits, c’est simple, rapide, riche en protéines végétales …. et ça me permet de finir sur une petite touche « sucré »
Il n’y a pas plus simple (il faut juste s’y prendre un peu à l’avance):
– 2 cuillères à café de graines de chia
– du lait de coco sans sucre (mon préféré est celui de la marque Ecomil)
– 1 pointe d’extrait de vanille
-> On met le tout dans un verre ou autre, on mélange quelques secondes a plusieurs reprises et hop au frigo !
Je le prépare le matin, ça prend 5 minutes et je le mets au frigo.
Ensuite je fais compoter des fruits dans le vitaliseur pendant le déjeuner, que j’ajoute au dernier moment sur le pudding de chia.
Si vous supportez bien les fruits crus pendant les repas, vous pouvez bien sûr mettre des fruits crus en topping.
Pour celles et ceux qui ne sont pas habitué(e)s au sans sucre vous pouvez ajouter un peu de sirop d’agave au mélange graine de chia / lait végétal 😉

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