CHIA PUDDING AUX GRAINES (vegan, sans gluten)

Voici une variante du chia pudding que j’adore, la version aux graines.
Comme toujours je le prépare la veille et je le laisse au frigo toute la nuit. Par contre le matin je le réchauffe 5 minutes à la vapeur douce dans le vitaliseur.
Pour 1 pot, je mets:
-> 1 cuillère à soupe de graines de chia
-> 2 cuillères a soupe de flocons de quinoa
-> 1 cuillère à soupe de graines de sésame
-> 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
-> 1 poignée de baies de goji
-> 1 poignée d’amandes concassées
-> J’ajoute du lait végétal afin de bien recouvrir l’ensemble.
-> Il faut bien mélanger l’ensemble pendant quelques instants avant de lelaisser reposer toute la nuit au frigo.

Le matin j’ajoute au dernier moment des fèves de cacao cru et une grosse cuillère a café de purée d’amandes complètes.

Pour celles et ceux qui ne sont pas habitué(e)s au sans sucre n’hésitez pas a ajouter un peu de sirop d’agave 😉

VARIANTE: je fais parfois ce mélange pour en faire un dessert, dans ce cas je revoie les quantités à la baisse pour une mini portion

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