CHIA PUDDING AU CACAO CRU (vegan, sans gluten)

Petit déjeuner chouchou … le chia pudding !
J’adore ça et en plus c’est tellement pratique de le préparer la veille et de n’avoir qu’à le sortir du frigo le matin !
On peut le faire varier à l’infini entre le lait végétal utilisé qui lui donne un goût différent à chaque fois, le topping, … pour cette version:
-> 2 cuillères à soupe bien remplies de graines de chia
-> Environ 150 ml de lait de riz/chanvre sans sucre ajouté
-> 1 cuillère à café de cacao cru
-> on mélange et on laisse toute la nuit au frigo
-> Le matin j’ajoute des amandes concassées

Je l’accompagne d’une tasse de Chaï tea latte !
Pour ma part je n’ajoute pas de sucrant car je l’aime comme ça et que j’évite au maximum le côté sucré que mon corps tolère mal, mais quand on est pas habitué à manger sans sucre mieux vaut y ajouter une touche de sirop d’agave 😉

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