ENERGY BALLS (vegan, sans gluten)

A la maison 2 fois par semaine on prépare une tournée pour les goûters de la semaine c’est une tradition ! les enfants adorent cuisiner du coup maintenant souvent ils s’y collent aussi avec des recettes simples … comme celles-ci !
C’est également un de leur encas préféré. Faciles, et rapides a faire (sans cuisson) et également faciles à emmener partout, c’est un goûter idéal et sain !
On peut également les décliner avec différents ingrédients, chocolat ou nature, …. selon les envies ou ce que l’on a dans le placard ! bref ici ça fait parti des favoris.
INGRÉDIENTS pour environ 10 boules:
– 100g de dattes dénoyautées ( a faire tremper dans de l’eau 2h avant)
– 50g de noix de cajou
– 60g de flocons de quinoa
– environ 2 cuillères de cacao cru
– de l’eau (a ajuster)
RECETTE:
-> Mettre tous les ingrédients (sauf l’eau) dans un robot
-> Mixer (ça va faire une sorte de poudre)
-> Ajouter ensuite un tout petit peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène mais bien épaisse
-> Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café et former des petites boules
-> conserver au frigo dans une boîte hermétique

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