GRANOLA (vegan, sans gluten et sans sucre)

Le granola maison …. une grande passion !! j’en mettrais partout 😉
j’adore en prendre au petit déjeuner sur un smoothie ou un yaourt végétal, saupoudré sur mes salades ou mes soupes, bref … j’en ai toujours un pot de prêt à la maison.
L’astuce pour pallier à toutes les envies c’est que je le fais neutre et sans sucre comme ça il se prête à toutes les utilisations et si j’ai envie de quelque chose de plus sucré je rajoute de la noix de coco, des raisins secs, des fèves de cacao crues ou des pépites de chocolat, … ou à l’inverse de quelque chose de plus salé on peut toujours y ajouter du gomasio, des herbes, de l’ail ou de l’oignon séchés, … au dernier moment mais en général c’est nature que je l’aime !

Pour la recette j’avoue que je fais un peu à l’oeil pour les proportions ….
dans un grand saladier, je verse:
– des flocons de sarrasin (pour changer je mets parfois des flocons de quinoa)
– des graines de courges et de tournesol
– des amandes et des noisettes entières ou grossièrement concassées
– de l’huile d’olive en quantité suffisante pour que tous les flocons soient enrobés (pour varier je mets parfois de l’huile de coco désodorisée fondue)
-> je mélange bien et j’étale uniformément sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson
-> Ensuite j’enfourne à 160 degrés pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement.
-> on laisse ensuite bien refroidir avant de le mettre dans un bocal en verre hermétique. Il se conservera ainsi 1 semaine.

Ce granola fait vraiment parti de mes recettes de base et de mes indispensable dans la cuisine.
Autre avantage il plaît a tout le monde petits et grands 😉

IMG_1914IMG_1912

IMG_1912

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :