Mousse au chocolat (Vegan, sans gluten)

Envie d’un dessert gourmand mais 100% healthy -> sans sucre ajouté, sans oeuf, sans gluten, sans produits laitier, sans matières grasses ajoutées …. ?

Voici une recette infaillible, ultra simple, ultra rapide … elle bluffe tout le monde même les plus réfractaires à la cuisine « sans » croyez moi sur parole !

Ingrédients:
• Le jus d’un bocal de pois chiche (bio de préférence)
• l’équivalent du poids du jus de pois chiche en chocolat noir 70%

Recette:
• Faire fondre le chocolat au bain marie
• Pendant ce temps montez le jus de pois chiche avec un batteur électrique jusqu’à obtenir la consistance de blancs en neige
• Incorporez le chocolat fondu aux « blancs en neige »
• Répartir dans des ramequins et … le plus dur laissez quelques heures au frigo

Et n’oubliez pas une fois que tout le monde s’est régalé, de leur dire fièrement qu’ils viennent de déguster du jus de pois chiche !!

 

 

 

 

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