LÉGUMES LACTO-FERMENTÉS

Je vous avais promis cet article depuis trèèèèèès longtemps je sais 😉 Vous êtes nombreuses à chaque fois à me poser des questions sur les légumes lacto-fermentés que j'intègre dans quasiment toutes mes assiettes. En fait pour commencer tout d'abord, La lacto-fermentation c'est un procédé très ancien de conservation naturel, économique, rapide et surtout très... Lire la Suite →

CINNAMON ROLLS (vegan, pauvres en gluten)

Ça fait partie des rares choses qui parfois me manque depuis mes changements d'alimentation ... et ça fait un moment que je devais essayer d'en faire. Mais clairement en version totalement sans gluten c'est très compliqué, les farines sans gluten ayant du mal à être travaillées de cette sorte. Du coup j'ai fait un petit... Lire la Suite →

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